« O Evaristo Bacalhau, sempre moedor, quis pô-lo a ferver com uma das suas:
     - Eu gostava de te ver a agarrar gambuzinos. O gambuzino é o pássaro mais bonito que ainda vi...
    - Gambuzino não é pássaro: é conversa para enganar tolos. O meu pai já me contou...»


Alves Redol. Constantino guardador de vacas e de sonhos. Publicações Europa- América. p. 37